Culatello e Champagne

21/11/2024
Culatello e Champagne
21-22 novembre
Menù Serate Culatello e Champagne

21 e 22 novembre 2024



Entrèe:
Culatello con cotenna stagionato 18 mesi con pan brioches, burro di malga salato e giardiniera artigianale

Antipasto:
Focaccia a lievitazione naturale con Culatello dop di Zibello 24 mesi, burrata e pistacchi

Primi piatti:
Riso pilaf al Culatello su fonduta di Parmigiano
Tagliolini con julienne di Culatello e carciofi croccanti
 
Secondo:
Club sandwich con Culatello gran riserva 28 mesi

Dessert:
Cheesecake al passion fruit con crumble di biscotto alle mandorle

Vini:
Champagne J.M. Gobillard et Fils blanc de blanc
Champagne J.M. Gobillard et Fils Tradition brut 
Champagne J.M. Gobillard et Fils Rosè brut

Prezzo della Serata: € 70 a persona, con acqua, vini e caffè inclusi.

Prenotazioni allo 0522-672375

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