26/07/2022
Le Magnifiche 5
Serate del Pesce firmate Prater
Antipasti:
Fritto di alici dell’adriatico con cipolla di tropea
Insalatina di riso rosso integrale con piccole verdure e calamari alla maggiorana
Hamburger con dadolata di salmone selvaggio red king con maionese all’erba cipollina e avocado
Primi:
Riso Carnaroli “Acquerello” mantecato al ragù di mare
Strigoli saltati al pesto di basilico con gamberi rosa di Santa Margherita
Secondi:
Supreme di baccalà croccante con fagiolini e pomodori all’agro
Gamberoni alla fiamma sfumati al martini dry
Dessert:
Insalata di frutta fresca con sorbetto al lime
Vini:
Prosecco brut 31 Line
Vermentino di Sardegna
Prezzo del menù: 55,00 euro a persona
La degustazione comprende tutti i piatti elencati sopra, con acqua, vino e caffè inclusi.