Pranzo di Pasqua

17/04/2022
Pranzo di Pasqua
Pranzo con menù ricercato tra tradizione e innovazione

Entrè: 
Torta pasqualina agli spinaci e uova di quaglia

Antipasto: 
Flan di Montasio in crosta di Culatello su misticanza di verdure

Primi: 
Cappeletti in brodo ristretto di cappone 
Lasagnette gratinate con ragù d’agnello al profumo di timo e funghi cardoncelli

Secondo: 
Capretto stufato al mirto con patate e carciofi sardi

Dessert: 
Charlotte alla ricotta e cioccolato con salsa alle fragole e crumble di colomba pasquale

Vini: 
“La Corona Ferrea”, Spumante DOC Brut Rosé, da uve pinot nero (az. Dall’Asta)
Lambrusco Concerto bio doc (Medici Ermete)

€ 60 euro a persona
La degustazione comprende tutti i piatti elencati sopra, con acqua, vino e caffè inclusi.

Prenotazioni allo 0522 672375.
Ristorante Prater - Via Roma, 39 - 42049 S. Ilario d'Enza (RE)
e-mail: info@praterfood.it - www.ristorante-prater.it
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